Ingredienti
36 ORE DI LIEVITAZIONE
Farina
di GRANO tenero tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente 7% (zucchero, fave di cacao, burro di cacao, lecitina di
allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente 7% (zucchero, fave di cacao,
burro di cacao, lecitina di SOIA), cioccolato al LATTE 7% (cacao, burro di cacao puro, zucchero,
burro di cacao puro, zucchero, LATTE intero in polvere, fave di cacao,
lecitina di SOIA), LIEVITO MADRE, pasta d’arancia (scorza d’ arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele italiano,
arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele italiano, BURRO anidro, MALTO D’ORZO
D’ORZO, infuso alcolico alla vaniglia 14°, sale, bacche di vaniglia. Farcitura: crema al
Farcitura: crema al PISTACCHIO 25%: zucchero, oli vegetali (palma), LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, lecitina di SOIA, pasta di
pasta di PISTACCHI selezionati. Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao,
burro di cacao, LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), olio di semi di
di semi di ARACHIDI, BURRO anidro, pasta di PISTACCHI,
granella di PISTACCHI.