Panettone Tartufo & Crema all'Uovo
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codice: PANSA0110
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Descrizione

Un soffice impasto al tartufo con una farcitura inebriante di ganache alla crema all'uovo salata tartufata.

Il Panettone Tartufo & Crema all'Uovo fa parte della Linea Luxury De Vivo Limited Edition.

Ingredienti

farina di GRANO tenero tipo 00, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, BURRO, burro con tartufo bianco 2% (BURRO 98%, tartufo bianco liofilizzato 0,8%, sale di Guerandè), LIEVITO MADRE, zucchero, semi di girasole, semi di zucca, quinoa, olio al tartufo bianco (olio extravergine di oliva italiano 98%, tartufo bianco liofilizzato 0,15%), crema con Parmigiano reggiano e tartufo bianco [PANNA, Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio) 23%, LATTE, BURRO, amido di mais, tartufo bianco 1%, sale], tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt 99%, olio extravergine d’oliva, sale), sale con tartufo bianco (sale di Guerandè 98%, tartufo bianco liofilizzato 0,3%), acido sorbico (E200). Copertura: pepe bianco in grani.Farcitura: crema al tartufo: oli vegetali, emulsionanti (lecitina di girasole, mono e di gliceridi degli acidi grassi), sale, aroma, antiossidanti (estratto ricco in tocoferolo, palmitato di ascorbile), conservante sorbato di potassio, acidificante acido citrico, colorante beta-carotene, farina di FRUMENTO fermentata, Tartufo bianco (Tubermagnatum Pico) 99%, sale.

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