Panbauletto chocorhum
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codice: BAU
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Descrizione

Un soffice impasto lievitato al cioccolato con pezzo di cioccolato e infuso al rhum e glassato al cioccolato.

Ingredienti

farina di GRANO tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente (lecitina di SOIA), cioccolato al LATTE (LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), LIEVITO MADRE, pasta di gianduia amara (NOCCIOLE, cacao, lecitina di SOIA), pasta di NOCCIOLE selezionate, miele italiano, BURRO anidro, MALTO D’ORZO, infuso alcolico al  rhum 14°, sale, bacche di vaniglia. Farcitura:  ganache al rhum: cioccolato fondente (lecitina di SOIA), PANNA, BURRO, sciroppo di glucosio, infuso al rhum 14°. Copertura: cioccolato fondente e gocce (lecitina di SOIA), olio di semi di ARACHIDI, BURRO anidro.
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