Colomba Frutti di Bosco
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codice: COL0113K1.2
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Descrizione

Una colomba ricca di profumi che richiama tutta la freschezza dei frutti di bosco. Lamponi, fragole, fragoline di bosco, mirtilli, more e ribes sono i piccoli protagonisti che danno vita a questo fragrante lievitato.

Ingredienti

Ingredienti / farina 00, burro, zucchero, frutti di bosco canditi, lievito madre, tuorli d’uovo, pasta d'arancia, burro di cacao, miele, malto, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, infuso di bacche di vaniglia 16°.

Farcitura / ganache alla vaniglia (cioccolato bianco, sciroppo di glucosio, panna, bacche di vaniglia del Madagascar, liquore di vaniglia 70°).

Copertura / cioccolato bianco, frutti rossi canditi.

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